丹精込めて育てた「ぶどう」を収穫し、無添加で醸造しました。

イヅツワインの秘密 −ぶどう園の巻−
イヅツワイナリーは１９３３年に誕生しました。
自社ぶどう園での直接ぶどう栽培からワインの醸造までを行い、現在に至っています。長野県・信州のほぼ中央、塩尻市、イヅツワイナリーは北アルプスのすそ、桔梗ヶ原にあります。標高７００メートルのこの土地はおいしいぶどうを育てる為の気候条件を備えています。

まず昼間と夜の気温差が大きいこと。
二つめは紫外線の強さが全国のレベルの中でも高いこと。
三つめは晴れの日が多く、乾燥していることです。
おいしいワインは良質なぶどうからしかできません。
ワインづくりの基本はこのぶどう作りです。
イヅツワインでは、信州桔梗ヶ原の恵まれた気候風土を利用して数十種類のぶどうを大切に育てるところから出発しています。
日本の中央、標高７００ｍの桔梗ヶ原ぶどう園で育った
風味豊かなぶどうから醸造された
イヅツワインは個性豊かなワインです。