■第17回「ロースハム」の巻

今週は「ロースハムについて」についてです。

市販品のロースハムの大きさに
疑問を感じたことはありませんか？

親豚のロース肉の大きさは、ほぼ決まっていて
あんなに大きくはありません。

ではどうして、あんなに大きくできるかと言いますと…

特殊な餌で大きく育てたわけではなく、
豚ロース肉に‘澱粉’を混ぜて形成し、
大きなロースハムに仕上げているのです。

‘澱粉の使用量が多い’ほど‘単価が安く’できるというわけです。
食品添加物もたくさん使われており、
澱粉は遺伝子組み換え作物の可能性があります。

表示をよくチェックしてから購入しましょう。