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■第3回「遺伝子組み換え作物って？」の巻
食品添加物の原料についてなんて、考えたこともなかったトマ子ちゃん。
その事実を知ってビックリ…！
トマ子 私、なすちゃんのお陰で食材のこと少しは考えるようになったワ！
他にも知っていること教えて！（鼻息ふんふん）
ナス美 そう♪じゃあ…
“コチニール”っていう着色料、知っている？
トマ子 知ってる！「かまぼこ」や「なると」の紅いのでしょっ？
ナス美 あら、勉強してるのね。（感心）
じゃあ…それはサボテンに寄生する
“エンジ虫”を乾燥させたエキスってことは知っていた？
トマ子 ひぇー!!む、虫ぃ〜？！
ナス美 そう貝殻虫。虫っていうだけでひいちゃうのに、
“発ガン性”“催奇性”“突然変異原性”の危険性があるのよ。
トマ子 うわぁ…口に入る物なのに…。ほかは？
ナス美 あと…「さつま揚げ」なんかには、保存料やリン酸塩、炭酸カルシウム、
化学調味料が使われてることは知ってると思うけど、
植物性蛋白や植物油は“遺伝子組み換え作物”の可能性があるわネ。
トマ子 遺伝子組み換え作物ぅ？？分からないことだらけだよ〜！
ナス美 食生活が豊かになった、っていわれるけど、残念ながら危険食材がいっぱい。
これが現実なのよ。
トマ子 そっか。これからもっと、勉強します。（ぺこり）
ナス美 よろしい♪（えっへん）
　 　
【今週のまとめ】
● 市販の練り製品には“食品添加物”が多用されている可能性がある。
● 植物性蛋白や植物油は“遺伝子組み換え作物”使用の可能性がある。
　 ※表示をよく確かめたり、信用できる売り先から購入しましょう！
　
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