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■衛生管理基準
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厚生労働省の食品衛生基準に適合している事が最低基準で、新規取扱いメーカーの場合は必ず工場の視察を実施してから取扱い開始になります。
e-オアネットが直接契約をしているメーカーの一例をご紹介します。(他約105社)
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| (株)イシイフーズ |
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築年数の多い工場ですが、温度管理の難しい鶏肉を扱っている工場で、従業員の方はベテランさんが多く働いており衛生管理はしっかりしています。 |
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| 光食品(株) |
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数年前に新築した工場で、工場内で使用した水は敷地内で再生処理されリサイクルされています。また野菜カスは、敷地内で有機肥料になり野菜作りに再利用しています。 |
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| 丸和食品(株) |
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豆腐作りは午前2時より始まります。豆腐作りは水を大量に使うため大がかりな合併処理装置が必要で、処理された水はきれいな水に生まれ変わり河川に排出されます。 |
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